文章插图
1、去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼) 。
2、一斤黄豆芽(用开水焯到八成熟待用) 。
3、一小袋榨菜4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下) 。
4、一块去皮姜切片(约50mm见方大小) 。
【水煮鱼配料 水煮鱼配料有哪些】5、花椒和干辣椒适量 。
6、色拉油一碗 。
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