【香菜给人带来哪些营养价值】香菜辛、温 ， 归肺、脾经;具有发汗透疹 ， 消食下气 ， 醒脾和中的功效；主治麻疹初期 ， 透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
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