3、平衡膳食 ， 饮酒适量
很多人容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的现象 ， 消化系统疾病易发、高发 。居民应当有意识地控制摄入食物总量 ， 保持食物的多样性 ， 比如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等 。饮酒一定要适量 ， 不要空腹饮酒 。
4、选购食物要注意安全
购买食品时 ， 尽量选择正规途径 ， 并保存好购物凭证 。购买前 ， 要认真阅读包装上的各种标识 ， 尤其要注意食品的生产日期、保质期、保存条件、营养标签等 。
5、不要囤菜
很多家庭还有节前囤菜的习惯 。食安办建议大家在囤菜时 ， 尽量选择葱姜蒜、土豆、胡萝卜等耐储存的蔬菜 。如果选用的食材出现了腐败变质 ， 千万不要再继续食用 。
参考资料来源：人民网——春节期间 ， 怎样吃才安全 看看食安办发布的注意事项
饮食卫生常识 在日常生活中 ， 人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为 ， 但很多人对此尚未重视起来 ， 这对身体健康十分不利 。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理 ， 要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那 ， 接触各种各样的东西 。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵 。吃东西以前认真用肥皂洗净双手 ， 才能减少“病从口入”的可能 。
2、生吃瓜果要洗净 。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵 ， 还有残留的农药、杀虫剂等 ， 如果不清洗干净 ， 不仅可能染上疾病 ， 还可能造成农药中毒 。
3、不随便吃野菜、野果 。野菜、野果的种类很多 ， 其中有的含有对人体有害的毒素 ， 缺乏经验的人很难辨别清楚 ， 只有不随便吃野菜、野果 ， 才能避免中毒 ， 确保安全 。
4、不吃腐烂变质的食物 。食物腐烂变质 ， 就会味道变酸、变苦；散发出异味儿 ， 这是因为细菌大量繁殖引起的 ， 吃了这些食物会造成食物中毒 。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料 。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格 ， 食用、饮用会危害健康 。
6、不喝生水 。水是否干净 ， 仅凭肉眼很难分清 ， 清澈透明的水也可能含有病菌、病毒 ， 喝开水最安全 常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日 ， 人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿” ， 或是亲朋好友在家聚餐 ， 又热闹又便于交流感情 。
这样做不利于健康 ， 不符合饮食卫生 ， 特别是当前这一非常时期 ， 最好实行分餐制 。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重 。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品 ， 因为白纸看上去好像干干净净的 。可事实上 ， 白纸在生产过程中 ， 会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料 ， 纸浆虽然经过冲洗过滤 ， 仍含有不少化学成分 ， 会污染食物 。
至于用报纸来包食品 ， 则更不可取 ， 因为印刷报纸时 ， 会用许多油墨或其他有毒物质 ， 对人体危害极大 。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷 ， 以为这样可以达到消毒的目的 。
殊不知 ， 医学上用于消毒的酒精度数为75° ， 而一般白酒的酒精含量多在56°以下 ， 并且白酒毕竟不同于医用酒精 。所以 ， 用白酒擦拭碗筷 ， 根本达不到消毒的目的 。
4、抹布清洗不及时：实验显示 ， 在家里使用一周后的全新抹布 ， 滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档 ， 情况会更差 。因此 ， 在用抹布擦饭桌之前 ， 应当先充分清洗 。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下 ， 以避免因抹布使用不当而给健康带来危害 。5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明 ， 许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好 ， 这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好 ， 卫生纸也会在摆放的过程中被污染 。
因此 ， 用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果 ， 不但不能将食物擦拭干净 ， 反而会在擦拭的过程中 ， 给食品带来更多的污染机会 。6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生 ， 因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后 ， 常常再用毛巾擦干 。
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