黄瓜干可以做黄瓜干炒肉丝、拌黄瓜干、糖醋黄瓜干 。以糖醋黄瓜干为例 ， 所需食材有黄瓜干、辣鸡碎、花椒粉、酱油、白糖、米醋 ， 共分为三个步骤 ， 以下是糖醋黄瓜的详细操作：1：泡发黄瓜干用开水将洗净的黄瓜干泡发备用 。
2：炒制料汁锅中热油 ， 放入辣椒碎、花椒粉、酱油、少许水 ， 炒至汤汁浓稠关火 。
3：拌匀将炒好的料汁 ， 倒入黄瓜干中 ， 加入白糖、米醋拌匀即可
【晒黄瓜干的做法大全家常做法 晒干的黄瓜干怎么做好吃】
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