夏季疾病预防安全常识 夏季各种疾病预防常识( 六 )


秋季
位于夏、冬之间 , 因此 , 夏冬季节的传染病都可能在秋季发生 。此外 , 脊髓灰质炎也常在秋季发生 。
冬季
受气候和人口流动(春运)等因素的影响 , 易发生呼吸道传染病的局部性大爆发 。冬季常见的呼吸道传染病包括:普通感冒、流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、腮腺炎、流脑等 , 主要通过空气飞沫传播 。
防治方法: 按时接种疫苗 ,  注意增减衣服 ,  加强体育锻炼 。
夏季气温高 , 人们的饮食量和睡眠时间都比其他季节少 , 人体的水分也比其他季节失去得多 , 身体抗病能力减弱 , 极易引起疾病 。8月15日 , 宜昌市消协联合市卫生监督中心就如何正确选购食物、如何预防食物中毒、如何预防肠道传染病向市民发出消费警示 。
夏天如何正确选购食物
多吃瓜类蔬菜 , 夏天正是瓜类蔬菜上市旺季 , 可以多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 , 除补充人体的水分外 , 瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点 , 有降低血压、保护血管的作用 。
多吃凉性蔬菜 。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 , 吃些凉性蔬菜 , 有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便 。这些蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等 。
多吃“杀菌”蔬菜 。夏季气温高 , 病原菌滋生蔓延快 , 是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 , 这时多吃些“杀菌”蔬菜 , 可预防疾病 。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等 , 这类蔬菜含有丰富的植物广谱杀菌素;对各种病原菌有灭杀和抑制作用 。
夏季如何预防食物中毒
市民必须遵守以下饮食原则:新鲜 。所有生鲜食品原料及调味料添加物要保持其鲜度;清洁 。食物应彻底清洗 , 调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁;迅速 。食物要尽快处理烹饪 , 做好的食物也应尽快食用;加热 。食物要煮熟再食用 , 一般超过70℃以上细菌易被杀灭;冷藏 。食物的调理及保存应特别注意温度控制在7℃以下;人员卫生 。调理食物前彻底洗净双手;手部有伤口 , 应完全包扎好才可调理食物(伤口勿直接接触食品) 。
夏季如何预防肠道传染病
夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的 。因此 , 预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生 。
在选购食品时 , 应选择新鲜食物 , 病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买 。即使对于盐腌过的食品 , 也不能掉以轻心 , 因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖 。
烹调时 , 饮具要注意消毒 , 生熟食品用的炊具要分开 。
凉拌菜宜少吃 , 吃时应洗净 , 并用冷开水冲洗 。瓜果宜洗净去皮再吃 。
夏季不宜举行家宴 , 饭菜应现做现吃 , 如有剩余 , 第二天应煮透再吃 。
苍蝇与蟑螂等害虫能作为肠道传染病的媒介 , 因此 , 消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一 。
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