1、先看看原材料：大虾洗净后，剪去虾枪，虾须，虾脚备用 。
2、青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟 。然后用清水冲净，挤干水分备用 。
【萝卜基围虾的做法】3、锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用 。
4、另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开 。
5、浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可 。
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