文章插图
1、主料：鸭胸400克约2块，泰国香芒（大个的象牙芒）500克 。
2、副料：姜片10克 ， 葱段10克 ， 洋葱10克 。
3、调料：盐3克，味精5克，香菜汁10克，西芹汁10克 ， 柠檬汁10克 。
4、鸭胸肉上戳几个洞（便于入味），放上姜、葱，加盐3克、味精5克、香菜汁、西芹汁腌制10分钟 。
5、将腌制后的鸭胸入烤箱，上火1800C ， 下火1300C，烤约10分钟至断生（以皮酥、肉嫩为佳） 。
6、将烤好的鸭胸改刀成厚1厘米、长5厘米、宽4厘米的块状待用 。
【芒果 鸭 香芒鸭胸做法步骤】7、取香芒450克，也改刀成鸭胸件大小和鸭胸一起装入盆中 ， 浇上烧热的香芒汁和柠檬汁即可 。
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