冷藏
在冷藏（4-8度）的环境下 ， 大部分微生物的生长和繁殖都会相对变慢 ， 食物的保质时间能够得到延长 ， 一般来说可以保存3-7天左右 。
冷冻
在冷冻（零下18度）的环境下 ， 微生物和酶的活性都能得到有效的抑制 ， 凉拌鸡爪的保质期能够尽可能地得到延长 ， 一般来说可以保存6个月左右 ， 但冷冻时间过长的话凉拌鸡爪的营养物质以及口感都会下降 ， 建议尽快食用完 。
【凉拌鸡爪放冰箱能保持几天】
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