很多朋友对于红萝卜的食用价值和红萝卜的营养与价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1胡萝卜的营养价值是什么?对于胡萝卜它含有大量的胡萝卜素，可以起到明目养肝的作用，可以预防夜盲症，同时可以预防上皮细胞癌的病变 。
胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用 。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜 。
保护肝脏，保护眼睛 每一根胡萝卜，无论个头大小，种植年龄的多少，都含有许多的胡萝卜素，而胡萝卜素这种物质的分子结构能够与维生素A的两个分子相媲美，由此可以见到胡萝卜里面的维生素A的含量是非常丰富的 。
胡萝卜的营养价值1 1 养肝明目 。胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用 。
2胡萝卜的营养价值与功效作用1、胡萝卜营养价值和功效1益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。
2、胡萝卜营养价值：胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素 。胡萝卜功效：⑴保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象 。
3、胡萝卜有什么功效胡萝卜味辛、甘，性平，具有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒的功效，可用于脾虚食少、体虚乏力、脘腹痛、泻痢、视物昏花、雀目、咳喘、百日咳、咽喉肿痛、麻疹、水痘、疖肿、烫火伤、痔漏 。
4、胡萝卜的功效和营养价值 降血压，减少冠心病 胡萝卜中含有山柰酚和槲皮素，能够增加血流量，降低血脂，还能促进合成肾上腺素，所以胡萝卜有降压强心的作用 。胡萝卜含有琥珀酸钾盐，能够降低血压和胆固醇，防止血管硬化 。
5、吃胡萝卜营养价值与功效1 中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。
3红萝卜的营养价值1、红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了 。
2、胡萝卜里面含有的红萝卜素是很丰富的，这种营养物质最终会被转化成维生素a，对身体有相当大的好处 。生吃胡萝卜同样能增强免疫能力，并且还有养肝明目的作用 。
3、同时还能增强呼吸器官的各项功能，提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生 。8钙红萝卜矿物质的含量较高，其中钙的含量更高，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6% 。
4、胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛的有很好的一个保健作用，能够消除眼部的疲劳，可以治疗眼睛干涩，还可以有效的防止夜盲症 。
4红萝卜有什么营养价值1、胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 利膈宽肠 胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的 。能增进消化，并有杀菌作用 。
2、胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用 。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，所以贫血的朋友可以多吃点胡萝卜 。
3、红萝卜营养价值 红萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B，维生素C、糖类、淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸等营养成分 。胡萝卜中含有丰富的活性酶，可促进嘌呤代谢，有抗痛风的作用 。
4、胡萝卜营养价值： 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。消积化滞： 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。
5、胡萝卜营养价值2 胡萝卜不管是生吃，还是煮熟了吃都是有营养的，生吃胡萝卜口感很好，比如说可以凉拌胡萝卜丝，吃起来甜津津的，并且很脆 。
5胡萝卜对人体的营养价值1、对于胡萝卜它含有大量的胡萝卜素，可以起到明目养肝的作用，可以预防夜盲症，同时可以预防上皮细胞癌的病变 。
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