【竹笋丝用焯水吗 竹笋丝用焯水吗？】竹笋丝需要焯水，因为鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋切完后需要焯水 。
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广 。在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久 。
推荐阅读
- 山椒竹笋吃了对身体有害吗？
- 茭白炒肉要焯水吗
- 竹笋剥皮剥到什么程度可以吃 竹笋剥皮剥到什么程度
- 四季豆怎样炒又绿又嫩 四季豆不焯水直接炒会有毒吗
- 银耳凉拌用焯水吗
- 炒扁豆用焯水吗 扁豆角不焯水直接炒可以吃吗
- 银耳凉拌可以不焯水吗
- 魔芋丝焯水用冷水还是热水 魔芋焯水用冷水还是热水
- 怎么炒竹笋
- 清炒秋葵需要焯水吗