1、用80℃的水和成面团 。比饺子面略软一些 。
2、白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌匀 。
3、将面团分成大小均匀的剂子，擀成薄饼 。
4、放一勺糖，像包包子一样包好 。
5、收口向下，擀成饼 。
6、放入电饼铛，两面刷油，烙至金黄色 。
7、出锅 。
【正宗老式糖饼的家常做法】8、小贴士:要用80℃以上的水和面 。不要全部用开水，否则面会很黏 。糖里放入适量的面粉和油，会更香甜，而且不烫嘴 。
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