用山药同小鸡，菠菜和山笋一起炖，或者是用板栗烧山药，都可以起到壮阳作用 。
将煮好的切片放入砂锅中，煎煮2小时，再放入狗肉、蒜、姜，加水适量炖至肉烂 。补肾壮阳功效 。适用于阳痿、遗尿、畏寒肢冷等阳虚症 。虚寒引起的慢性支气管炎、慢性肾炎患者也适合食用 。
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