马肉怎样做好吃 马肉怎样做好吃又营养

【马肉怎样做好吃 马肉怎样做好吃又营养】

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文章插图
1、食材主料:马肉1000g、鲜汤2500g 。把马肉洗干净,然后用刀把马肉切开,之后倒水到锅里,然后用火把水烧开,之后把肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉 。将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝 , 还有香料,开大火将汤烧开,大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤 。
2、之后把马肉放进已经做好了酱汤的锅里,然后用大火把驴肉烧热,之后把因为被烧热而被浮出的东西清除汤中 , 然后把火关小,慢慢炖,知道马肉又酥又烂,再将其捞出,摆在熏箅上 。
3、最后将熏锅烧热 , 在其中放入一些白糖,将马肉熏上3分钟即可出锅 。然后再其表面刷一点香油即可 。等马肉凉下来以后 , 将其切成小片,放入葱姜蒜,醋,凉拌 。

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