【榴莲壳煲鸡的做法大全 榴莲壳和鸡煲汤的做法是怎么做】
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1、准备榴莲壳三小块儿,鸡肉适量 , 盐适量,榴莲肉三块儿,生姜5片 。将鸡肉洗净冷水下锅,加入生姜去腥味 。焯水~将鸡肉的血沫煮出来,然后用凉水冲洗干净 。将洗干净鸡肉放入炖盅,加入五片生姜,适量的盐 , 加榴莲壳三小块儿 。放入清水,放到锅中隔水煲3个小时 。最后的一个小时或者半个小时,将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来 , 放入榴莲肉进去煲 。最后将榴莲肉的核取出来,然后把汤装碗里就可以啦 。
2、准备榴莲壳1个,瘦肉1大块,老母鸡半只,桂圆,蜜枣,姜,红枣,盐 。榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用(分开灼煮) 姜切片(4-5片)红枣泡温水至软身晾干水备用 。所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可 。
3、准备榴莲壳,乌鸡,红枣,生姜,清水,盐 。乌鸡清洗干净 , 斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片 。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水 。大火煮开,撇干净血沫 。放入榴莲壳、红枣、姜片 。大火煲至水开后 , 继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可 。
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