炒蘑菇需要用热水烫一下吗

【炒蘑菇需要用热水烫一下吗】
炒蘑菇需要用热水烫一下 。用热水烫一下不但可以去除蘑菇中的杂质和灰尘,还可以减少烹饪的时间 。注意,蘑菇焯水的时间不可以太长,一分钟左右即可,在焯完水后要把蘑菇中的水分沥干,然后再炒 。

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