炸速冻薯条的做法窍门 炸速冻薯条的家常做法


炸速冻薯条的做法窍门 炸速冻薯条的家常做法

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【炸速冻薯条的做法窍门 炸速冻薯条的家常做法】1、食材:冰冻薯条1包,食用油适量,盐适量 。
2、冰冻的薯条是不用解冻,只需要把碎冰筛出即可 , 然后直接炸制 。先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里,把冰冻薯条里面的冰块筛出备用 。
3、锅烧热后倒入适量的食用油,等油烧至8成热时下薯条,不知道温度,可以把筷子插到油中 , 筷子边上冒小泡就可以了 。
4、薯条放到锅中,用筷子扒拉散开以防粘连,然后中小火炸,中间用筷子扒拉几下 , 让薯条在锅中受热均匀 。
5、炸至变色就可以关火了,关火后不要立马捞出薯条,让油的余温在炸至一分钟 。
6、捞出控油,撒上少许盐即可 。

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