原料：竹虫适量、油、盐、五香粉、辣椒粉适量 。
方法步骤：
1、如果朋友们选择的是活的竹虫，首先用开水烫一下，让他们睡觉嘿嘿 。然后沾干水分 。
2、锅中加入植物油，油温6成热，下入竹虫，炸至金黄捞出淋油 。然后装盘撒上花椒粉、盐少许辣椒粉少许即可 。
【竹虫怎么做才好吃 竹虫的做法大全】竹虫又名竹蜂、竹蛆 。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，过时则变蛹 。竹虫 。不仅哈尼族喜食，布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，使其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取 。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴 。
原料黑猪五花肉
方法步骤：
1、把五花肉切成二尺宽、二两重的猪肉条备用 。
2、锅中加入清水，把切好的猪肉条放到锅中，大火烧开撇去浮沫 。炖煮50分钟后捞出切成片 。
3、此美食主要用白水煮熟，不加盐、不加调料，不加辣椒 。是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜 。
原料：稻田鲫鱼、西红柿、木姜子、豆芽、鲜豆腐、白菜、红酸汤、蔬菜和家常调味料 。
1、苗寨酸汤鱼分红酸汤、白酸汤、油酸汤三种 。今天我们介绍的是红酸汤的做法 。
2、将鱼除去内脏，清洗干净 。加入料酒、姜片、少许盐腌制10分钟 。西红柿切成丁 。
3、锅中加入油，油温五成热放入葱姜蒜爆香，然后放入西红柿炒出汁水，加入红酸汤，木姜子、五香粉、胡椒粉、加入腌制好的鱼，炖煮十分钟后加入准备好的配菜，开始调味，放入适量的盐、生抽 。然后炖煮成熟即可 。
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