【黄须菜正是鲜嫩的时节，遇到了就别错过，那么怎样做更鲜美呢？】黄须菜正是鲜嫩的时节 ， 遇到了就别错过 ， 那么怎样做更鲜美呢？
黄河是我们的母亲河 ， 在我们这一片盐碱地地面上入海口 ， 我是住在东营这一片黄河入海口的地区 。这一片最年轻的土地上成长着充沛的植物群落 ， 这类绿色植物南方地区并没有 ， 仅有这盐碱滩上到处都是 。
它也是有红毯之称的黄须菜 ， 黄须菜别名盐地碱蓬或是黄席菜 ， 黄茎菜等 ， 黄须菜虽然是一种山野菜 ， 但它营养成分非常高 ， 并且它还富含充足的膳食纤维素 ， 能促进肠道蠕动 。
而它自身也是一种特性生寒的偏碱瓜果蔬菜 ， 能清肠排毒里的湿毒 ， 也可以让肠胃里的内毒素与废弃物尽早排出来身体之外 ， 可以这么说每吃一次都相当于给胃肠洗了个澡 。常用原材料：黄须菜少量 ， 面粉少量 ， 蛋1个 ， 食用油少量 。
第一步
上图上便是生长发育里的黄须菜 ， 和黄须菜相随生长发育的有一种称为青蓬的绿色植物 ， 和黄须菜很相似 ， 不认识的人非常容易混 ， 因此自己去采摘黄须菜就一定要认清晰黄须菜的模样再采摘 。
第二步
黄须菜的味儿微咸 ， 大家要把黄须菜清洗干净汆烫后捞入凉水中浸泡 ， 能够浸泡去黄须菜的甜味和苦涩味 。要是没有时长浸泡 ， 在制成菜品的过程中就千万别附加放盐 。
第三步
捞起来黄须菜捏干水份 ， 用刀剁碎碎屑 。
第四步
黄须菜放进盆中 ， 添加少量面粉和生鸡蛋 。
第五步
用筷子搅拌均匀 ， 变成面浆 ， 这种行为和大家平常做的摊饼很相似 ， 仅仅蔬菜水果的使用量大量 ， 面粉只需一点点就可以 。
第六步
电饼铛加热 ， 抹上少量食用油 ， 把拌和好的蔬菜水果糊用汤勺舀入电饼铛中 ， 盖上盖子烙制3~5min ， 烂熟后就可以起锅 。
第七步
那样烙制的“咸食”特别好吃 ， 蔬菜水果多多的的 ， 面粉非常少 ， 吃起来的口味也特别棒 。在黄须菜正长的旺的时 ， 多存储一些 ， 平常拿出来吃是特别好的 ， 贮藏好啦吃一年都不烂 。
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