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1、在一般情况下,蒸米饭时 , 大米与水的比例为1:1.2或者是1:1.5,水超过1:1.2蒸出的米饭比较松软,低于1:1.2能稍微硬一点,具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定 , 但是建议加水时最多不要超过1:1.5 。如果没有具体测量水的器具,可以在电饭煲中,让水没过大米1厘米左右 。
【水米比例是多少? 小米饭水米比例是多少】2、有一个特别简单的方法可以用来测量蒸米饭水的量,用食指放入米水里 , 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
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