1、浸泡：初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g） ， 用水浸泡 ， 约1-2小时后 ， 若水中有燕子的小杂毛 ， 挑拣干净 。
2、深度浸泡：将上一步的水倒掉 ， 换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用 ， 会破坏燕窝的营养） ， 将燕窝浸泡6-8小时 ， 待燕窝充分泡发后 ， 顺着燕窝的纹理将它分成小细条 。
3、隔水文火炖：将浸泡好、撕好的燕窝 ， 连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话 ， 也可用家里的陶瓷碗代替 ， 能有个盖子更好） ， 不要倒太满 ， 燕窝炖时还会涨大 。所谓隔水文火炖 ， 是指将炖盅放入锅内 ， 下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂 。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水 ， 盖上锅盖 ， 水烧开后转小火 ， 炖约1小时左右 。
用量：每次食用2-3g为宜 ， 未吃完的用保鲜膜盖好 ， 放进冰箱可冷藏一周 ， 刚开始食用燕窝可以每天食用 ， 一到两个月后转为一周2-3次 ， 坚持食用 。
【燕窝的做法与吃法及用量 燕窝的做法和用量】
推荐阅读
- 藤藤菜的做法视频 藤藤菜的做法
- 藤菜的功效与作用及食用方法 藤藤菜的功效与作用
- 关于银行资信证明的法律规定 关于银行资信证明
- 李杜指的是谁和谁他们分别被尊称为什么和什么 李杜指的是谁和谁
- 椒麻肚丝图片 椒麻肚丝的做法
- 藤藤菜的价格 一根藤价格
- 灌的生肉肠怎么吃好吃 生肉灌肠蒸多长时间
- 清明团怎么热 清明团要用什么材料的
- 椒麻肚丝的营养价值及功效 椒麻肚丝的营养价值
- 关于投降的成语有哪些 关于投降的成语