文章插图
主料猪肝 黄瓜
辅料小葱 小红辣椒 葱姜蒜 白砂糖 咸盐 鸡精 料酒 生抽 老抽 耗
1：准备材料，猪肝一块 ， 葱姜蒜，陈皮，桂皮，花椒水，冰糖一小把，干辣椒两个 2：难点一：处理猪肝，第一要拿一个干净的盆子 ， 放入温水，倒入料酒，浸泡猪肝半小时 。去除猪肝的血渍和杂质，腥臭味.
3：把咸盐，鸡精 ， 香叶一片，八角一个，陈皮，桂皮 ， 花椒水，冰糖一小把 ， 干辣椒两个，葱姜蒜放入锅内，等水开开小火 。4：难点二：水要没过猪肝，开小火煮猪肝，除血渍，倒入料酒 ， 你会发现猪肝会渗出血渍，小火煮15分钟 ， 让他完全处理干净
5：难点三：煮的时候会出现白沫子，要用勺子把白沫子全部撇开，这样最开始煮的猪肝水会几乎撇没. 6：把水继续加入，没过猪肝，加入生抽，老抽，耗油，花椒水 ， 五香粉，料酒继续煮40分钟 。
【酱猪肝的做法大全 酱猪肝的做法】7：煮好的猪肝成深褐色，闻起来一股五香酱的味道. 8：难点四：调汁 ， ， 小葱切碎，小红辣椒切碎，白砂糖两勺，醋，香油 ， 鸡精，耗油 ， 生抽一小勺，调汁 。9：黄瓜切花摆盘，调料嚼在切好片的猪肝上，可以食用了.
推荐阅读
- 藜麦鸡肉沙拉的做法 藜麦鸡胸沙拉
- 酱猪肝的营养价值 酱猪肝的营养价值与功效
- 买的三明治怎么加热 三明治怎么加热?
- 爆炒腰花的做法和技巧 爆炒腰花的做法和技巧视频
- 借款2000一个月利息正常是多少 闪电借款一个月的利息是多少
- 灾害与灾难的区别
- 捷达vs5有手动挡和自然吸气吗 捷达vs5有手动挡的吗
- 加装自动离合器的后果有哪些 加装了自动离合器对车有影响吗
- 夏目友人帐猫咪老师是什么品种的猫 猫咪老师是什么品种的猫
- 探险者是什么品牌旗下的车 探险者是什么品牌旗下的