文章插图
1、准备主料：面粉500克，水250克 ， 干酵母5克，葱花半碗白砂糖3克，植物油适量，牛奶56克 。
2、香葱切末 。
3、碗中放干酵母，牛奶 ， 白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟 。
4、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片 。
5、刷油 ， 倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时 。
【花卷怎样做好吃? 花卷怎样做好吃】6、锅中隔水，大火蒸15分钟 。
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