芙蓉区美食有口味虾、麻辣仔鸡、一鸭四吃、一品香豆豉、芙蓉三鲜火锅、糖油粑粑等 。
1、口味虾：前几年兴起于长沙的特色小吃 ， 色艳、汤浓、味重、香辣无比 ， 深受长沙人喜爱 。
2、麻辣子鸡：选用当年仔鸡入油锅氽炸 ， 再佐以辣椒、花椒等急炒 ， 色泽金黄、皮焦肉嫩、麻辣入味、油润鲜香 。
3、一鸭四吃：是当地名菜 ， 将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜 。
4、一品香豆豉：已有几百年历史 ， 清朝年间曾被列为宫庭贡品 ， 相传皇帝将此物赐与一品官员食用 ， 故名一品香 。
5、芙蓉三鲜火锅：已有1000多年历史 ， 可追溯到东汉时期 ， 铜做的用来涮羊、鸡、猪等肉食 ， 陶制砂锅百鲜俱陈任客烹煮 ， 暖意融融助人食兴 ， 故名暖锅 。?
6、糖油粑粑：用糯米制成 ， 香甜糯软、外脆内嫩 ， 寻常街巷都能买到 ， 小时候还有人将糖油粑粑当早餐 。
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