【韭菜鸡蛋炒蛤肉怎么做，鲜嫩多汁，非常解馋呢？】胶东地区有句老话：“凉水的海蛎子 ， 热水的蛤” ， 意思是冬天的海蛎子最肥美 ， 到了春夏季 ， 花蛤也是应季食材 ， 这时候特鲜 。到了4月份 ， 随着天气转暖 ， 温度回升 ， 花蛤肉质肥美 ， 正是吃它的好时候 ， 我们威海地区是花蛤的主产地 ， 市场上价格也是很便宜 ， 早市上一般卖4块一斤 ， 买上10块钱的提回家 ， 白灼了吃也是最下饭的 。今天分享一个花蛤好吃又简单的做法 ， 搭配鸡蛋和韭菜来炒制 ， 特鲜美 ， 全家人都爱吃 。
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