文章插图
1、食材:百叶150g、牛心200g、牛腰100g、牛肝200g、牛膀150g、韭菜,(土豪用韭黄)150g、盐 , 油适量、上汤适量、萝卜咸酸50g 。
2、清洗牛三星,切好,放油盐生粉鸡粉腌制 。切好韭菜或韭黄,切段或者切颗粒 。广式牛三星汤的做法 步骤1
3、锅里爆热并迅速兜一下牛三星去味道 , 立即捞起 。另一边锅做上汤 。
【广式牛三星汤的做法 广式牛三星汤的做法和配料】4、把炒爆好的三星放入汤内,水滚即收火,放入韭菜 。装碗,搁点咸酸萝卜 。
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