胆结石指的是胆囊内形成为的小石头 ， 这种小石头在胆囊内形成 ， 之后随着胆汁的流动在胆囊和胆管内活动 ， 一旦胆囊收缩 ， 或者是石头太大使得胆管相对来说太窄就会诱发疼痛 ， 强烈的疼痛感会让患者不堪忍受 。其实胆结石不仅仅需要治疗 ， 还需要在饮食上多加注意 ， 有一些食物胆结石患者千万不能吃 。
高脂肪类食物
患上了胆结石 ， 一定要积极避免进食高脂肪食物 。不然的话 ， 脂肪的过多摄入会使得胆囊出现收缩 ， 于是造成胆结石摩擦胆囊 ， 会出现强烈的疼痛感 。如果你患有胆结石 ， 那么像是肥肉、动物油脂、油炸食品等千万不要吃 ， 油性比较大的糕点等也在禁食之列 。
【有胆结石什么东西不能吃 胆结石不能吃什么食物】 高胆固醇食物
摄入较多的胆固醇在人体内会促进胆结石的形成析出 ， 从而造成胆结石越来越多 ， 导致胆结石这种疾病出现恶化 。如果你不想胆结石增多 ， 那么胆固醇比较高的食物最好是禁止食用 ， 比如动物心肝肾等都在禁食之列 。
辛辣刺激性食物和酸性食物
辛辣刺激性食物和酸性食物可以刺激胆管和胆囊出现收缩 ， 胆囊和胆管内有很多的结石 ， 于是造成结石摩擦胆囊壁和胆管壁 ， 强烈的疼痛感会让你无法忍受 。如果你患有胆结石 ， 那么辣椒、生葱生蒜、话梅、杨梅、山楂等食物就一定要列入禁食之列 。
多糖类食物
过多的糖分摄入 ， 会刺激胰岛分泌出大量的胰岛素 ， 胰岛素的增加会促进胆固醇的分泌 ， 胆固醇的分泌则会导致结石的析出 ， 于是胆结石这种疾病就会变得越来越严重 。
拓展资料：
我是胆结石患者 ， 开始的时候不知道有胆结石 ， 老疼以为是胃不好 ， 以前胃也老疼 ， 一直以为是胃 。
今年过年又疼了 ， 然后去查检了 ， 查的是有胆囊结石 ， 有胆囊结石是不能吃油腻的 ， 我可能是过年吃了点油腻的 ， 所以三天两天发 。
然后正月初十我做胆囊切除手术 ， 手术过后生活正常 ， 但是油腻的还是不能吃 ， 就是不管手术不手术 ， 反正不能吃油腻的 ， 别的医生说都和平时一样 。
胆结石不是什么大病 ， 有胆结石人特别多 ， 就是吃了太油腻容易发 ， 发了已后就疼 ， 不吃油腻的发的次数少点 ， 别的也没什么不能吃的 。
就是有了胆结石早点手术 ， 不然疼的难受 ， 手术后正常生活 ， 也没什么不适应 ， 和正常人一样 。
就是不管手术不手术 ， 都不能吃太饱 ， 要少吃多餐 ， 别的没什么要注意的 ， 每个人都要保重身体 ， 身体不好自己受罪 。
我的身体毛病多 ， 我真的受了太多的罪 ， 每次疼痛时只有自己一个人哭 ， 除了哭自己还能做什么 ， 谁身体不好谁自己受罪 ， 人一定要开心生活 ， 该吃吃该玩玩 ， 一定要开心快乐过每一天 。
人生病 ， 三分是病七分是心情 ， 心病最伤人 ， 老过的不开心 ， 马上什么病都来了 ， 不是这里疼就那里疼 ， 可招罪了 ， 有同感的 ， 留言 ， 一起说说心里话 ， 谢谢大家 。
胆结石哪些食物不能吃
胆结石患者的饮食没有明确的禁忌食物 ， 但是应避免食用高脂肪、油腻的食物 ， 不宜过饱 ， 同时避免饮酒 。具体如下：
1.少吃脂肪过多的食物：尤其要避免吃肥肉、鸡皮油炸饼、油条、猪油等油腻的食物 ， 以免胆汁中胆固醇浓度增高 。炒菜可用植物油 ， 如菜油、豆油、花生油、芝麻油等 ， 这些食物含有较多的不饱和脂肪酸 ， 有降低胆固醇的作用 。
2.少吃含胆固醇高的食物：如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等 。
3.可吃清淡易消化的食物：如豆制品、豆类 ， 此类食物含卵磷脂较多 ， 能降低和稳定胆固醇 。
4.适当吃纤维素：主要是各种蔬菜 ， 包括胡萝卜、马铃薯、地瓜、笋、萝卜及水果 。
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