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阳朔粑粑：
阳朔的本地小吃，通常是逢年过节，或是红白喜事的时候才会作，分与亲朋好友食用的 。现在，作为特色小吃，也可以在市场上买到 。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等，可以蒸着吃、煮着吃，还可以炸着吃 。不过您的肠胃要是不大好，可别贪吃太多，糯米的食物不好消化 。
田螺酿：
阳朔号称有“十八酿”，譬如：田螺酿、豆腐酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿等等 。所谓的“酿”是当地的一种独特吃法，简单地说就是把香料、姜末等调料加入到剁碎的瘦肉中 ， 然后塞入不同的载体 ， 就做成了不同“酿”了 。田螺酿除了上述的原料外，还有切碎地田螺肉、薄荷叶和少许的三花酒，塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里 ， 最后下到锅里炒熟，就成了香辣可口回味绵长的一道好菜了 。
龙江烤鱼：
味道比啤酒鱼还要好，20元一条(1斤多重)有鲤鱼/罗非二种，价格一样 。
地点：小吃一条街上--公园商店前
米粉
叠翠路(跟西街平行的一条路，双月桥以北向左)中段有两家米粉店挨在一起 ， “瘦子米粉”和“正宗桂林米粉”，米粉都卖两块钱二两，早市从七点到十点都很热闹，阳朔本地人也在这里吃早点 。好像“瘦子米粉”名气大一些 ， 你如果问当地人吃早点的地方，都会告诉你这家 。不过本人亲口品尝、对比过，“正宗桂林米粉”味道也不差，其米粉作料锅烧和黄豆尤其值得一尝 。
你如果住在西街，街上的餐吧有的开门很早，也会向你推荐他们店里卖的米粉，标价5元2两，有的可以优惠到3元2两 。吃是可以吃，不过这米粉跟你在深圳、广州吃到的也没什么两样 ， 已经不叫“桂林米粉”了 。
【阳朔旅游美食饮食提示 阳朔必吃美食】虽然知道你是专门来玩阳朔的，还是忍不住要向你推荐，最好吃的“桂林米粉”自然在桂林，解放西路微笑堂前的“石记米粉”就是一家，老铁西的“莫记米粉”也不错 。
吃米粉越是早市越好吃 ， 因为新鲜拉来的米粉 ， 面上有一层肉眼看不见的粉膜还很完整，吃起来口感就会比较细滑 。
西街的街口，邮电局的左边，可可米粉，味道不错 。还有瘦子米粉味道也很好，和可可米粉都是当地最有名的米粉店 。
在巴克兰英语的对面小巷，两家米粉的味道都很不错的，最里面的那家的卤肉味道更好 。路口地摊，芋头糯米饭1元一碗，酸萝卜是西街最好吃的 。进去一点的李记烧烤，味道要比西街上的任何一家烧烤都好 。老于糖水摊，汤圆 ， 糖水，炖品味道好 ， 价格2～4元不等 。
啤酒鱼
吃啤酒鱼的店比较集中在城东南观莲路阳朔中学对面，城里分散的各家也一直凭实力撑持 。价钱依鱼的种类而不同，一般鲤鱼18元/斤 ， 也有35元/斤的鲈鱼，68元/斤的漓江毛骨鱼 。有鳞鱼都带鳞烹饪 ， 据说这样味道才够正 。
谢大姐：因为生意开得早，又比较火，据说质量已经下降 ， 现在要去吃新西街“蒋记”阳朔啤酒鱼了 。
县前街“卡斯特西餐”店主ECHO的妈妈炒的田螺可谓阳朔一绝 ， 还有意大利粉、各类比萨饼，也不逊色 。
县前街TOPBAR的烧鸡肉串从日本引进 。
夜市
想吃中餐，街上的餐馆又大多关门了?没问题，就在阳朔汽车站，白天停车的地方 ， 晚上是夜市，炒粉、火锅、啤酒鱼，品种还不少 。如果你住西街，不想走十来分钟的夜路 ， 可以打守在街边的“摩的”，2元/人，送到夜市那边 。
食在西街
“没有饭店”
到过阳朔的人都不会忘记这里有一个“没有饭店”，饭店里的英文注释是：“没有不冰镇的啤酒、没有糟糕的饭菜，没有宰客，没有不好的服务……所以没有理由不进去 。”这么有个性的创意，即便是什么都“没有”也要走进去看看 。这里的咖啡很出名，尤其是“没有特色咖啡”，三种不同的颜色，香滑可口 。
“李莎饭店”
多数人是被它的收藏品所吸引，女老板李莎，她是一个“文革”用品收藏者 ， 酒店的橱窗全部用“红宝书”和“纪念章”做装饰，李莎一年四季海军衫、绿军装，还扎着两条大辫子，一副“文革”时期红卫兵的装束，却能说一口流利的英语 。
红星特快
门口有一个非常醒目的红色五角星，这可能就是饭店的LOGO了，这里经营着本地最正宗的PIZZA、牛扒，蒜茸面包、三文鱼披萨、黑椒牛扒味道很不错 ， 很受外国游客的欢迎 。
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