随着人们生活质量的不断提高 ， 对食品的高要求也在不断地增长 。人们已不再满足在“肉量”的层面 ， 更在乎“鱼质”的水平 。海鲜渐成居民的家常菜 ， 海鲜等水产品正大幅度替代肉类 ， 因此 ， 人们在过年过节首选海鲜水产品已经成为时尚 。
春节将至 ， 全国部分城市的海鲜市场也格外热闹 ， 全国各地的海鲜价格在这年关岁末纷纷涨起来.但是各地品种不尽相同,涨幅也不一样.
青岛（山东省）：300吨冰冻海鲜将在春节期间集中投放市场 。据了解 ， 节日期间除部分海捕海鲜价格会有所提高外 ， 绝大多数海鲜的价格会保持稳定 。冷库储备的海鲜都是去年中秋节前后收购的 。今年储备的冰冻海鲜量足价低 ， 收购时正好赶在了市场价格的低点 ， 像带鱼、鲅鱼比起去年还要便宜5％左右 。
南京（江苏省）：基围虾紧俏年三十最贵 。海鲜市场资深人士分析：目前基围虾65元一斤 ， 过去的一周基围虾一天能卖出600吨-700吨 ， 还没有触及90元/斤的敏感价位 。类似南方空运来的基围虾不可避免地会在2月7日（周三）后迎来上涨行情 ， 其主要原因是春节将至宾馆饭店提前备货每天多买一些 。到了2月17日大年三十 ， 家住浙江的经营户只卖半天货就回家过年 ， 加上货源短缺 ， 一斤有可能卖到90元以上 。之后的初一、初二 ， 虽然也有经营户过年不回家 ， 但经营成本增加导致临时补货的价格还会高冲到一斤100元 。过了初三情况才会有所好转 。好在鲫鱼、青鱼的价格不会有太多变化 。后者是市民做熏鱼的首选 ， 目前价位在9元-10元一斤 。谐音“年年有余”的鲢鱼特别是白鲢 ， 在大年三十那段时间会很抢手 。
北京：目前京城水产品市场的销售情况却较为平静,与往年相比略显有点反常 。而淡水鱼类价格依然平稳上涨 ， 除多宝鱼外的部分海产品价格也有所上涨 。基围虾前段时间最高卖100元/斤,而现在的价格在115元/斤左右；淡水鱼类的整体价格也有所上涨 ， 但上涨幅度不是太大,平均在2-3毛钱之间,部分品种价格还略微有所下降 。如鲤鱼前段时间的价格为3.2元/斤 ， 而现在涨到了3.4元/斤；白鲢（1公斤左段的价格在2元/斤 ， 而现在涨到了2.1元/斤；胖头鱼昨天的价格为6元/斤 ， 现在降到了4.5-4.7元/斤 。
临沂（山东省）：淡水鱼市场销售火爆 ， 鲤鱼、鲫鱼等主要水产品价格保持稳定 ， 泥鳅、甲鱼等名优水产品价格稍有上涨 。据了解 ， 目前批发市场上鲤鱼的价格为6.8元/公斤 ， 零售价格为8.0元/公斤；鲫鱼(250克以上)批发价格为8.8元/公斤 ， 零售价格为10.0元/公斤 ， 基本与上月持平；花鲢(2.5公斤以上)的批发价格为9.0元/公斤 ， 零售价格为10.0元/公斤 ， 分别较上月上涨了8.1%和9.5%；白鲢、草鱼、团头鲂的价格分别为4.4元/公斤 ， 8.8元/公斤和10.0元/公斤 ， 价格较上月稍有上涨 ， 但涨幅不大 。名优水产品市场上 ， 泥鳅、甲鱼(1公斤以上)价格明显上涨 ， 乌鳢、鳜鱼、胡子鲶等保持稳定 ， 目前市场上泥鳅价格高达30.0元/公斤 。
福州（福建省）：虾类水产由于需求量大增 ， 价格已经普遍上浮50%以上；甲鱼价格也比去年同期上涨50% 。上个月上旬每500克大约分别为80元、18-20元、12元、15元的九节虾、明虾、虾蛄、红膏虾蛄 ， 目前已经分别涨到128元/500克、23.8元/500克、15.8元/500克、24元/500克 ， 虾类价格普遍上涨50%以上 。甲鱼价涨约5成 ， 去年同期规格为400克/只的甲鱼 ， 批发价大约是13-15元/500克 ， 今年这个规格的甲鱼价格已经涨到了23-24元/500克 。
哈尔滨（黑龙江省）：今年的“冻货”需求量比往年要大 。冻刀鱼、冻虾仁受到市民的喜爱今年的海鲜市场还呈现出另一个特点 ， 那就是蟹的品种多了不少 ， 除了百姓们熟悉的阳澄湖大闸蟹外 ， 江苏的河蟹、青岛的冬蟹和花蟹、朝鲜的蜘蛛蟹、加拿大的太子蟹、皇帝蟹、面包蟹也纷纷落户哈达 ， 而且市民不必担心较高的价格让人望而却步 ， 因为像河蟹、蜘蛛蟹这些品种的价格都在每公斤几十元 ， 百姓餐桌上的海鲜也开始一起凑热闹了 。目前 ， 海鲜的日到货量均在5万公斤左右 ， 而且价格也与去年同期相比下降了15%-20% 。春节临近 ， 市民可以尽情选购你所需要的海鲜产品了 。
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