文章插图
1、主料：尖椒4个、花生仁(炒)1大把 。
2、辅料：食盐4克、酱油1小勺、鸡精3克、葱2根、豆豉1小把、植物油10克、十三香小半勺 。
3、炒锅放油 ， 冷油下入花生米翻炒；注意火候不要太大，防止花生外焦里生，炒到花生酥脆即可 。
4、将炒好的花生捞出放一边备用；炒锅留底油，放入葱花炸香 。
5、放入剁碎的豆豉翻炒出香味；放入青椒丝，同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀 。
【豆豉辣椒制作方法 豆豉辣椒制作方法大全】6、辣椒断生后 ， 放入油酥花生米；翻炒均匀，加入少许鸡精调味，即可装盘享用 。
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