食材: 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油 。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用,并不是放在汤里哦 。
步骤1: 新鲜的豌豆苗,用清水冲洗,捞出沥干 。我家的豌豆苗是自己种的,剪了一盆,分了2次吃 。这次是用保鲜盒,放冰箱保存了3天,没有坏,还是翠绿 。
步骤2:猪瘦肉清洗干净,切薄片,越薄越好,放盐、酱油、油、搅拌均匀,腌制 。
步骤3:生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用 。生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味 。大蒜,增加香味 。
步骤4:煮锅里倒入适量的饮用水,煮沸之后,放入豌豆苗,焯水之后捞出过冷水,快速降温,可以保持豌豆苗的翠绿,爽口 。
步骤5:把锅清洗干净,烧热之后,放少许花生油,放大蒜、生姜煸炒香,接着倒入2大碗饮用水,煮沸之后放皮蛋 。
【豆苗怎样煮才好吃? 豆苗怎样煮才好吃】步骤6:皮蛋放入锅里8秒之后,接着放猪瘦肉,并且用筷子松散,最后快速放豌豆苗,少许盐 。一道美味的广东家常菜就做好了 。
豌豆苗的家常做法和豌豆苗的做法家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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