腐竹冷水泡还是热 腐竹凉水泡还是热水泡

【腐竹冷水泡还是热 腐竹凉水泡还是热水泡】

腐竹冷水泡还是热 腐竹凉水泡还是热水泡

文章插图
1、泡发腐竹最好用温水,用热水或者冷水都不能达到很好的效果 。
2、如果用冷水泡发腐竹,后续烹饪的话就会入不了味,用热水泡的话又容易将腐竹泡烂,腐竹就会变得不筋道,因此用温水是最合适的 。
3、腐竹又称腐皮 , 是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。

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