一般挑西瓜要用到以下几招:“掐、弹、掂、摸、看” 。掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐 。弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜 。掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉 。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜 。摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜 。看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜 。吃了那么多年的西瓜,也买过不少,还有些经验一起奉献出来 。再教你几招挑瓜的办法,让你99%的吃到上等的西瓜: 1看 看瓜蒂:要新鲜、绿色的,不要黑色枯萎的,可避免买到死藤瓜; 看瓜屁股:要向里凹的,越深越好; 看瓜身:颜色鲜艳、纹路清晰;花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽 2摸: 用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜 。3掂 掂瓜:大小相同的瓜,太重的是生瓜、太轻的是过熟瓜、适中的是好瓜; 4按: 按瓜屁股:用拇指使劲按压瓜屁股,较软的是熟瓜; 5听 拍瓜身:一手托瓜,另一手用掌轻拍瓜的上部,如果下面的手清晰的感到手震,是好瓜,如果震动不清晰,那么换一个吧,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜手感有些颤动,是熟瓜 。发出“突、突”声,是成熟度较高的反映;“噗、噗”声,是过熟的瓜 。发出“嗒、嗒”声的是生瓜 。2)、如果是咚咚的清脆声音,同时可感觉到瓜身的颤手,就是成熟度刚刚好的西瓜,如果是托托的声音,则是成熟度更高的反应,而较生的西瓜会发出噗噗的声音 。见仁见智吧还是~~ 如上,你几乎100%能挑到一个上等好瓜 。怎样?赶紧去实践吧,万一不是可千万别拿瓜砸我啊!
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