![金针菇炒鸡蛋的家常做法步骤图片 金针菇炒鸡蛋的家常做法步骤](http://img.zhejianglong.com/230812/0040501333-0.jpg)
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1、原料:金针菇300g、鸡蛋100g、大葱20g、橄榄油30g、鸡精2g、精盐3g、大蒜10g、酱油3g 。
2、做法:金针菇稍微切去点老根 , 洗净沥干水,然后对半切一下 。
3、鸡蛋打散 , 加点盐,搅拌均匀 。油锅烧热,倒入蛋液 。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用 。再起油锅 。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下 。
【金针菇炒鸡蛋的家常做法步骤图片 金针菇炒鸡蛋的家常做法步骤】5、倒入待用的鸡蛋 , 炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀 。加点葱花起锅就可以了 。
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