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1、冷藏处理 。最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层 。但是此种方法一个星期左右黄花菜依然会变质 ， 最好是放入冷冻层，细胞活跃度较低，黄花菜保存的时间也略长一些 。
【黄花菜的保存方式 黄花菜的保存方法】2、脱水处理 。是进行脱水处理，需要将其在阳光下暴晒，并且黄花菜之间不能够重叠，需要将它平铺完全展开 ， 保证它能够完全的收到光照，蒸发掉水分 。一般晒制两三天左右便能成功 。之后再将它用保鲜袋装好并且完全密封，放置在阴凉处或者冰箱里便可以 。
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