炒锅烧热油，将切好的鱼煎至微焦，加入葱节、姜片、豆油，煎30秒左右 。最后倒入热水炖至汤汁粘稠，加盐和鸡精调味，美味的黑鱼汤就完成了 。
黑鱼汤的制作方法
准备食材:黑鱼、葱、姜、料酒、盐、鸡精、色拉油、豆腐 。
1 。将黑鱼洗净，剁碎，葱打结，姜切片备用 。
2 。锅里烧开油，把切好的鱼放进去，煎到微微焦黄 。
3 。加入葱结、姜片、豆腐继续煎30秒左右 。
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4 。倒入热水炖至汤汁粘稠，再加盐、鸡精调味 。美味的黑鱼汤做好了 。
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