文章插图
1、材料:鸡中翅,板栗,葱,姜 , 精盐,味精,料酒,高汤,冰糖,香油,花生油各适量 。
2、将鸡中翅择洗净,剁成块;板栗去皮 。
3、冰糖炒制成糖色 。
【鸡翅膀怎么烧 鸡翅膀怎么烧好吃】4、锅内注油烧热,加入板栗炸至外酥时捞起锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒 , 再放入板栗,高汤煮入味,加味精,勾芡,淋香油 , 装盘即成 。
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