1、毛豆一定要洗净 , 上面会沾有很多土 。因为煮毛豆的水 , 会沾到毛豆上 , 吃到嘴里 , 所以毛豆要洗干净才行 。
2、将毛豆倒入锅中 , 锅中倒入足量的水 , 水量要以没过毛豆为准 。
【怎么样煮五香毛豆】3、加3勺盐 。放一颗八角 , 不用放其他的大料了 。盖上锅盖 , 等水煮沸 。
4、水沸之后 , 放入白糖、酱油、鸡精 。
5、继续煮 , 大约10分钟 , 就可以关火 。关火后 , 不用急着捞出来 , 让毛豆泡在汤里面 , 吸入足够的咸味 。
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