文章插图
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中 。
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力 ， 以免把鸭蛋洗破了 。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水 。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖 。
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档 ， 再煮5分钟左右 。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中 。
6、在盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度 。
【煮咸鸭蛋一般多长时间 煮咸鸭蛋多长时间能熟】7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后 ， 把鸭蛋从盆中取出 ， 在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中 ， 剥去外壳后，就可以食用了 。
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