文章插图
1、原料：猪肝300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个，半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精 。
2、姜切丝 ， 葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，猪肝打花刀切小块，洋葱切小块 ， 芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐 。
3、锅中倒入清水，芹菜和猪肝分别焯水沥干备用 。
4、炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香 。
5、放入焯过水的猪肝，翻炒几下，烹入料酒 ， 淋上生抽 。
6、放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜 ， 再炒大约1分钟 。
【爆炒香辣猪肝的正确做法 爆炒香辣猪肝】7、出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅 。
推荐阅读
- 香辣鸡翅的家常做法大全 香辣鸡翅的家常做法
- 爆炒鸡丁最正宗的做法简单又美味 爆炒鸡丁做法步骤内容
- 五花肉爆炒怎么做好吃 五花肉爆炒怎么做好吃窍门
- 五香蒸肝做法步骤 五香蒸肝做法步骤
- 熟猪肝怎么凉拌不腥而且好吃 熟猪肝怎么凉拌好吃家常版的
- 菲律宾美食 菲律宾美食阿波多
- 猪肝怎么吃比较好吃 猪肝怎么吃
- 鸡蛋炒肉怎么做好吃窍门 鸡蛋炒肉怎么做好吃
- 大头菜怎么炒好吗 大头菜怎么炒好吗？
- 螃蟹怎么煮好吃