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【醋拌莴笋 凉拌莴笋用白醋还是陈醋】1、醋拌莴笋是一道由莴笋，醋，姜，油等食材制成的食品 。是人民群众生活中经常享用的一道菜！制作简单方便 。
2、材料：莴笋300克、醋10克、姜5克、花生油10克 。
3、姜洗净去皮切成末；莴笋切成薄片，用盐腌一下，去掉盐水；放入姜末 ， 倒入热油锅，炒1分钟取出，再倒入醋拌匀盛盘中即成 。
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