文章插图
1、原料：主材料：青色苦瓜600克 。配料：香菜20克，生姜20克，红辣椒20克 。调味料：酱油膏2茶匙 ， 白醋2/3茶匙 ， 糖1茶匙，麻油2/3茶匙，辣油2/3茶匙，甘草粉少许 。
【凉拌五味苦瓜怎么做才好吃 凉拌五味苦瓜怎么做】2、制法: 苦瓜切去头尾，切成对半，再对半切成4根长条，去籽并除去内层白膜（须去净，不然会留苦味），以斜刀切成薄片，洗净、泡水后，置冰箱冷若冰霜藏半天，冰成半透明状 ， 取出并沥干，装盘备用 。香菜、生姜、红辣椒切成末，加全部调味料一起拌匀，即成酱汁，食用时苦瓜蘸酱即可 。
推荐阅读
- 苦瓜加葱白熬水 苦瓜葱根姜汤
- 魔芋黄瓜凉拌 黄瓜拌魔芋结的做法
- 五味子泡水功效与作用机理 五味子泡水的药用价值与禁忌
- 苦瓜的功效与作用及副作用 苦瓜的功效与作用
- 苦瓜干生晒和熟晒哪个好 苦瓜干生晒和熟晒区别
- 醋拌莴笋 凉拌莴笋用白醋还是陈醋
- 凉拌牛肚的家常做法 凉拌牛肚的家常做法及配料
- 凉拌腐竹木耳的家常做法简单 凉拌腐竹木耳的家常做法
- 怎么做凉拌虫草花 怎么做凉拌虫草花好吃
- 凉拌马齿苋的家常做法 凉拌马齿苋的家常做法视频