文章插图
【姜葱焗鱼的做法窍门 姜葱焗鲤怎么做】1、材料:鲤鱼1条重1斤(约640克),姜、葱各3两(约120克),蒜头、葱头各5粒,绍菜4两、姜葱焗鲤(约160克),陈皮1/4个 。
2、配料:腌料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉1茶匙 。芡汁料:生粉1茶匙,清水2汤匙,油少许 。调味料:生抽、老抽、蚝油各3/2茶匙,片糖1/4块捣碎,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,清水2杯 。
3、做法:鲤鱼去内脏,洗净抹干,用腌料涂匀鱼身内外,用滚油炸过,捞起;蒜头、葱头炸至微金色 。姜去皮洗净切厚片;葱去头尾,洗净切度;陈皮浸软刮去果瓤;绍菜洗净切块 。烧热油两汤匙,爆香姜片,下部分葱度,再下鲤鱼、蒜头、葱头和调味料,盖好慢火煮15分钟,下绍菜垫底再煮8分钟,下芡汁和其余葱度 。
推荐阅读
- 火焰面条怎么做 火焰面条怎么做的
- 洋姜的功效与作用及食用方法 洋姜的功效与作用
- 韩式猪肉烧锅怎么做 韩式猪肉的做法大全
- 菜根香是什么 菜根香的简介
- 藏族酥油茶的制作方法 藏族酥油茶介绍
- 焖鹅酱焖走地鸡怎么做 家乡焖鹅的做法大全
- 蓝莓山药的家常做法 蓝莓山药的家常做法?
- 干煸牛肉丝的口感 干煸牛肉丝食谱
- 鸟巢土豆丝煎蛋的做法 如何煎出鸟巢鸡蛋土豆饼
- 女生吃新鲜莲子的功效与作用 新鲜莲子的功效与作用