文章插图
1、准备好3--4个鸡蛋 ， 少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐 。
2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离 。
3、用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜 ， 加入半勺子盐 。
5、还有一勺子糖 。
6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖 。
7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状 ， 粘到筷子上不会掉下来为止 。
8、然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖 。
【电饭煲做蛋糕的方法步骤 电饭煲做蛋糕的正确方法】9、三勺子面粉 。
10、六勺子的牛奶 。
11、然后轻轻搅拌几下 。
12、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌 。（是搅拌不是打圈 。）
13、搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。
14、然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油 。（为了预防蛋糕粘锅）
15、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内 ， 轻轻震几下 ， 把气泡震出来 。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑 。）
16、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右 ， 然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可 。
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