文章插图
1、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼 。
2、放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽 。
3、料酒、再加适量的胡椒粉 。
【煎肉饼的家常做法 煎肉饼的家常做法视频】4、然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止 。
5、热锅下油，用的是猪油，猪油炸东西比较香，然后用勺子把肉饼装到锅里用小火煎 。
6、煎得3分钟左右，然后把肉饼翻转，再用勺子把肉饼压?。逯亮矫娼鸹粕?，大概7分钟左右就可以出锅了 。
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