![炒鸡蛋干做法步骤 炒鸡蛋干的家常做法大全图解](http://img.zhejianglong.com/230818/0I93H3C-0.jpg)
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【炒鸡蛋干做法步骤 炒鸡蛋干的家常做法大全图解】1、材料:鸡蛋干150g、茭瓜或莴笋200g、青柿子椒2个、红柿子椒1个、辣椒酱 。
2、将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片 , 茭瓜、青红柿子椒切菱形片 。
3、炒锅烧热 , 加油适量,放葱姜蒜末和两小勺辣椒酱,炒香 。
4、下茭瓜和青红椒块 , 快速翻炒断生后放入鸡蛋干,加盐和鸡精(盐不宜多,因为鸡蛋干和辣椒酱都是咸的了)翻炒几下就能起锅了 。
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