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1、食材：鸡翅中9个，朗姆酒 ， 老抽，生抽，黑胡椒碎，黑胡椒粉，大蒜粉，小辣椒粉，盐 。
2、准备所有的材料 。
3、鸡翅中洗净沥干水份 。
4、用刀背把鸡翅两面拍拍，并把鸡翅背面划2-3刀 。
5、每个翅上面均匀加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒 ， 抹匀 。
6、每个翅上面均匀撒上薄啊的盐和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎 。（依据个人口味，爱吃辣可多放辣椒粉，爱吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎 。）
7、翻面步骤同上，把每个鸡翅都按摩均匀 。盖保鲜膜，腌至少3小时以上 。
8、烤盘垫锡纸，190度，中层25分钟左右，中途翻面 。
【烤黑椒鸡翅的做法窍门 香烤黑椒鸡翅】9、烤好的鸡翅，吃之前撒适量黑胡椒碎，味道更佳 。
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