文章插图
1、材料：小麦面粉2/3、小米面粉1/3、酵母粉、油、盐、五香粉、香葱、牛奶 。
2、酵母粉用温牛奶化开，倒入小麦和小米面粉里和成面团，放温暖处40分钟左右，发成两倍大?。?揉匀 ， 擀成饼；用油、盐、五香粉、香葱碎拌匀，均匀撒在饼上，将饼捏好边别撒出油来，卷起盘成圆形，再擀成饼 ， 用模子印成心形，边角料也揉成小花卷 。
【葱油小米面饼子 小米面油饼的做法】3、放温暖处再饧15分钟左右，看饼起发，上蒸锅大火12分钟，关火五分钟后开锅 。
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