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1、主料：白萝卜300克、猪肝100克 。
【萝卜猪杂汤的作用与功效 饭店萝卜猪杂汤怎么做】2、辅料：香油几滴、盐5克、淀粉8克、生姜1块、小葱1棵、生抽几滴、白醋几滴 。
3、白萝卜去皮洗净切成薄片 。
4、猪肝切成薄片 。
5、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀 。
6、生姜切成片 ， 小葱切细 。
7、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油 。
8、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟 。
9、加入猪肝，轻轻拨散开 。
10、猪肝煮熟后 ， 加入几滴生抽、白醋 。
11、出锅了，撒上葱花上桌 。
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