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1、腊八粥 。
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥 。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今 。腊八粥不仅营养丰富，而且也是十分美味的一种食物，受到了许多人的欢迎 。
【腊八节传统节日吃什么 中国腊八节吃什么传统食物好】2、腊八蒜 。
腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗 。腊八蒜的材料和做法都非常的简单，喜欢的人可以随时都做给自己吃 。
3、腊八面 。
腊八面，即腊八节的节令食品 。地方传统面食 ， 流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的 ， 每年的农历腊月初八早上 ， 家家户户都要吃碗腊八面 。腊八面的做法并不复杂，但是在大多数地区，人们在腊八节的时候都要喝腊八粥，只有在某些特殊的地区，腊八节的时候才吃腊八面 。
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