3、做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团 。裹上保鲜膜发酵2个小时左右 。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考 。
4、白面和玉米面1：1放入面盆 。将两种面混合均匀 。酵母用温水化开 。活成光滑的面团进行发酵 。发酵好的面团 。排气揉光滑 。取一块揉成长条状 。分成均匀的小剂子 。揉成馒头的样子 。
6怎样做玉米面馒头好吃1、，表面喷水为了使馒头更光滑 2，气温的不同酵母的多少也不一样 。一般冬天会多一克，夏天会少一克 。玉米面馒头的做法【2】材料 中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水 。做法 1 。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀 。
2、白面和玉米面1：1放入面盆 。将两种面混合均匀 。酵母用温水化开 。发酵好的面团 。取一块揉成长条状 。分成均匀的小剂子 。揉成馒头的样子 。放蒸笼上醒一会 。凉水下锅蒸水开后25分钟左右 。
3、玉米馒头 ****** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀 。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 ***。
4、玉米面馒头 小提示：玉米面烫完后，晾凉再加干酵母 。步骤2中的面团不需要醒发，揉光滑直接操作就行 。干面粉一定要一点一点加入，因为我们用的豆浆有稠的，也有稀的，所以需要的干面粉量不固定 。
5、玉米馒头的做法 将油，水，蛋，糖混合均匀，加入酵母，搅拌均匀 。水要温水 。液体中加入两种面粉，用筷子搅拌絮状 。请点击输入图片描述 用手将面粉揉成光滑面团，不用揉太久时间，用保鲜膜覆盖，放入烤箱或者密封空间发酵 。
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